Grundlagen einer gesunden Ernährung und der allgemeinen Ernährungsberatung
- Entstehung und Beeinflussbarkeit von Essverhalten
- Ernährungsphysiologie (Nährstoffe, Verdauung und Stoffwechsel
- Grundlagen und Empfehlungen für eine gesunde Ernährung
- Körpergewicht und Ernährung
- Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
- Ernährung unter außergewöhnlichen Bedingungen
- unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln
Schwerpunkt: Kinderernährung
- Aspekte der Ernährung von Kindern heute
- Übergewicht bei Kindern
- Allergien und Unverträglichkeiten
- Ernährungserziehung von Kindern
- Gesundheitsförderung von Kindern in Kindertagesstätten und Grundschulen
Leistungen
- Beratung in der Praxis
- Beratung im Hausbesuch
- Einkaufshilfe
- Kochberatung
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